Découverte et dégustation du café de spécialité
Ateliers découverte
Cet atelier s’adresse à celles et ceux qui souhaite en apprendre davantage sur le café de spécialité.
Objectifs :
- Acquérir les connaissances de base en caféologie
- Comprendre comment nous percevons ce que nous goûtons
- S’initier à la dégustation
Contenu de la formation
- Histoire de la plante
- Café vert: espèces, variétés, traitement post-récolte, climat, terroir
- Les plus grands pays producteurs
- Les bases théoriques de la torréfaction
- Le nez du café
- Les principales familles d’arômes et la roue des saveurs
- Dégustation
Infos pratiques
Durée
2h30
Public concerné
Cet atelier s’adresse à tous les passionnés de café qui souhaitent découvrir ou approfondir leur connaissances.
Inscription
Par mail : contact@lacaffinerie.com
Offre
2 + 1 offert!
Remise le jour de l’atelier
20 % sur tous vos achats
Découverte et dégustation du café de spécialité
Formation certifiée prise en charge à 100% possible par votre OPCO !
Durée : 2h30
Lieu : 44 rue Pré-Didier, 38 120 Le Fontanil
Tarif : 40 €/personne
Parlons de votre projet
autour d’un bon café
