Qui sommes nous - La Caffinerie

Notre Histoire

Nous sommes un torréfacteur de café de spécialité, où chaque tasse raconte une histoire – celle d’un savoir-faire précis, d’une sélection rigoureuse de cafés verts et d’une quête d’excellence.

Notre métier commence à la source, avec la sélection de cafés verts issus de fermes engagées et de terroirs uniques. Ce choix repose sur l’expérience, mais aussi sur des valeurs fortes : respect des producteurs, transparence, environnement, et bien sûr, richesse aromatique.

À la torréfaction, nous cherchons à révéler le meilleur de chaque café, dans une approche artisanale et rigoureuse. Chaque lot torréfié est goûté, analysé, ajusté, pour répondre à nos objectifs de qualité. Et parce que le café se partage, nous avons décidé de créer une expérience nouvelle, à la fois authentique et accessible, pour tous : amateurs, curieux et passionnés.

La boutique

De là est née notre boutique et coffee shop à Meylan, où la torréfaction se fait sur place, garantissant fraîcheur et qualité à chaque tasse, et où une équipe dévouée accueille chaleureusement sa clientèle.

Initialement prévue pour ouvrir à la rentrée 2023, notre boutique devait devenir un lieu de rencontre, de découverte et de partage autour du café.
Mais durant l’été, un incendie a détruit notre local ainsi que ceux de nos voisins. Ce coup dur aurait pu freiner notre élan ; il a au contraire renforcé notre détermination à aller au bout de notre projet. Aujourd’hui, plus motivés que jamais, nous poursuivons notre mission.

Animée par la passion et l’envie de transmettre, notre équipe continue de faire vivre La Caffinerie à travers la vente de cafés de spécialité, l’organisation d’ateliers et de formations.

En attendant la reconstruction de notre bâtiment, nous restons engagés à faire découvrir les subtilités du café, à initier le public à l’art de la torréfaction et à éveiller les sens à travers des expériences gustatives uniques.

Le gout de l’engagement

À La Caffinerie, nous croyons que c’est dans les moments difficiles que l’on se dépasse.
C’est pourquoi nous restons fidèles à nos devoirs : vous offrir un café d’exception, le fruit d’un travail minutieux.

De la sélection des producteurs, à la torréfaction et jusqu’à votre tasse, nous sommes guidés par la passion et le plaisir du partage.
L’aventure continue – et nous sommes heureux de vous embarquer avec nous dans ce beau voyage !